CHUTNEY DE MANGUES AU POIVRE SICHOUAN

Chutney de mangues au poivre Sichouan 

Le pot de 210 gr.  

Ingrédients : mangues 39,5%, sucre de canne, pommes, oignons, vinaigre de cidre (vinaigre de cidre, conservateur : bisulfite de sodium), huile d'olive extra vierge, vinaigre de Xérès, épices dont poivre de Sichuan 0,03%, sel.

Producteur : L'épicurien, produit de France.

Agrémente vos curries mais aussi les viandes blanches, les œufs, le riz, et votre imagination découvrira bien d'autres utilisations…
Le saviez-vous ? Le poivre Sichouan (région de Chine) est en réalité le fruit d'un frêne épineux qui pousse en Chine. Le poivre de Sichouan présente une touche citronnée. Grillées, les graines ont un goût encore plus prononcé. Cette épice est très largement utilisée dans la cuisine chinoise. 

Voir aussi : citrons confits, huile au sésame toasté.