Vinaigre de Banyuls

Détails Produit :

Vinaigre de Banyuls au pistil de Safran

La bouteille de 50 cl. 6°

Une production artisanale Taliouine - Vinaigrerie La Guinelle 

Élevé et mis en bouteille en plein air.  

Elevage : 1 an en fûts de chêne, au soleil
Robe : rouge orangée
Nez : fruits rouges et noisettes
Degré acidité : 6°
Degré alcool : 2,60%
Dégustation : belle puissance aromatique, élégant….
Se marie à ravir avec les salades gourmandes, les anchois.
Excellent en déglaçage.

"Tous les vins, disait Pasteur, peuvent faire d'excellents vinaigres pourvu qu'ils soient bons au départ, car dans le produit final on retrouve toujours la saveur et la force du vin dont il est issu "

Un vieillissement sous le chaud soleil méditerranéen confère à ce vinaigre une autre force, une autre saveur à découvrir.

L'élaboration de notre vinaigre, procédé exclusivement biologique de la double fermentation alcoolique et acétique donne à ce VINAIGRE de BANYULS des propriétés gustatives très aromatiques.