Huile d'olive des Baux-de-Provence du Mas de la Dame

Détails Produit :

Huile d'olive des Baux-de-Provence du Mas de la Dame

La bouteille de 75 cl

 

L'huile d'olive de qualité vierge extra est obtenue à partir des olives, uniquement par des procédés mécaniques et une extraction à froid.

C'est comparable à un pur jus de fruit ; en effet l'huile est à l'état pur dans l'olive. Nous ne faisons que l'extraire sans lui faire subir de transformations.
Les olives sont données à deux ou trois moulins très réputés et les assemblages sont fait directement par le Mas de La Dame.
Les huiles sont préparées à partir de plusieurs variétés d'olives comme le veut l'appellation AOC de la Vallée des Baux.

 

Cette huile est plutôt sur le « fruité mûr », douce, fruitée, veloutée avec des arômes d'artichaut et d’amandes fraîches. Elle est conditionnée en bouteilles de 75cl

 

Producteur : Le Mas de La Dame 

 

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