Bouteille Apothicaire, 50cl, Salonenque. Monovariétale VIERGE EXTRA.
La salonenque: fraîche, herbacée, beurrée, ronde. Arômesd'herbe coupée qui donne une impression de fraîcheur en bouche. Elle s'apprécieen assaisonnement sur des salades jeunes, sur des légumes vapeur avec un peu devinaigre balsamique et des pommes de terre. Excellente pour des glaces àl'huile d'olive. Producteur : CHATEAU ESTOUBLON.
Récolte: cueillette de novembreà décembre. Pressurage dans notre Moulin à Huile: première pression à froid,filtrée. Conservation: cuve inox, chapeau azote, chambre à température dirigée.
