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Poivre Noir "Kampot" origine Cambodge
Le comptoir des Poivres
Poivre Noir "Kampot" origine CambodgeUn poivre très élégant avec des notes sucrées, envoutantes, légèrement florales. En bouche il évoque la guimauve et la puissance se développe longuement. Conditionnement : tube de 40 ml

Producteur : Gérard Vives. Le comptoir des Poivres. Produit de France.








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Poivre Noir "Kampot" origine Cambodge

Un poivre très élégant avec des notes sucrées, envoutantes, légèrement florales. En bouche il évoque la guimauve et la puissance se développe longuement. A utiliser avec les viandes rouges, les poissons gras : maquereaux, sardines, anchois, thon, anguille ... avec les sauces brunes et les sauces à la tomate, avec la pizza, avec les légumes : blette, chou rouge, lentilles, pois chiche ... et aussi les marinades et charcuteries, avec les fromages blancs, avec les fruits en salade, en compote, au sirop ou les confitures : fraises, cerises, figues, pêches, ananas et les desserts au chocolat : crème, mousse, fondant, moelleux, gâteaux ...


Conditionnement : tube de 40 ml

Producteur : Gérard Vives. Le comptoir des Poivres. Produit de France.



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Elle ne supporte pas les cuissons à l'exception de cuissons très douces du genre papillote mais sans acidité.
Producteur : Gérard Vives. Le comptoir des Poivres. Produit de France. Conditionnement : tube de 40 ml
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Pour l'instant je garderai secrète son origine, afin de ne pas faciliter la tache de mes nombreux copieurs. C'est un poivre vraiment étonnant avec des notes très fraîches, mentholées et citronnées, évoquant l'ananas, l'angélique et le fenouil.
Producteur : Gérard Vives. Le comptoir des Poivres. Produit de France. Conditionnement : tube de 40 ml
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