Cette recette du terroir est une spécialité de Provence. L'anchoïadetypiquement méditerranéenne donnera une touche provençale à votre table.Dégustez votre anchoïade légèrement chaude ou froide avec des légumescrus (bâtonnets de carotte et de concombre, de poivrons, branches decéleri ou de choux-fleur, petits radis...) et des tranches de pain decampagne grillées et de jambon de pays. Vous deviendrez vite fada decette spécialité régionale.
Anchoïade. Le pot de 90 gr. Producteur : Soulas.
Ingrédients : anchois, olives noires, câpres au vinaigre, huile d'olive, dextrose, ail, sel, épices, aromates de Provence.
Voir aussi : vin rosé ""Les Arbousiers"", Camp Galhan rosé, Château Mourgues du Grès ""Les Galets Rosés"", Mescladis, coteaux du Languedoc.
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