Cette recette du terroir est une spécialité de Provence. L'anchoïade
typiquement méditerranéenne donnera une touche provençale à votre table.
Dégustez votre anchoïade légèrement chaude ou froide avec des légumes
crus (bâtonnets de carotte et de concombre, de poivrons, branches de
céleri ou de choux-fleur, petits radis...) et des tranches de pain de
campagne grillées et de jambon de pays. Vous deviendrez vite fada de
cette spécialité régionale.
Anchoïade. Le pot de 90 gr. Producteur : Soulas.
Ingrédients : anchois, olives noires, câpres au vinaigre, huile d'olive, dextrose, ail, sel, épices, aromates de Provence.
Voir aussi : vin rosé ""Les Arbousiers"", Camp Galhan rosé, Château Mourgues du Grès ""Les Galets Rosés"", Mescladis, coteaux du Languedoc.
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