Bouteille Apothicaire, 50cl, Salonenque. Monovariétale VIERGE EXTRA.
La salonenque: fraîche, herbacée, beurrée, ronde. Arômes
d'herbe coupée qui donne une impression de fraîcheur en bouche. Elle s'apprécie
en assaisonnement sur des salades jeunes, sur des légumes vapeur avec un peu de
vinaigre balsamique et des pommes de terre. Excellente pour des glaces à
l'huile d'olive. Producteur : CHATEAU ESTOUBLON.
Récolte: cueillette de novembre
à décembre. Pressurage dans notre Moulin à Huile: première pression à froid,
filtrée. Conservation: cuve inox, chapeau azote, chambre à température dirigée.