Spécialitésphares du patrimoine provençal, les Craquantesde Vinsobres sont de petits biscuits secs aux amandes. Ellesfirent leur première apparition en 1908, dans le fournil du boulanger duvillage de Vinsobres. Depuis cette date, la recette a été amoureusementperpétuée, en préservant ce précieux goût d'amande... Et ce craquant, pour lemoins unique.
Composition : Farine de blé,sucre, amandes 25%, œufs entiers, extrait pur de vanille. Étui de 200g. Producteur : Biscuiterie de Provence
Peu sucrées etparticulièrement croustillantes, elles accompagnent un café ou un thé etensoleillent les apéritifs au champagne ou au vin doux.
Vinsobres. Célèbre pourses Côtes du Rhône, Vinsobres domine la vallée de l'Eygues, face au MontVentoux. Depuis près d'un siècle, ce petit village doit également sa notoriétéà son fameux biscuit aux amandes.
