Fleur de sel de Camargue en pot en porcelaine. Authentique cadeau de la mer, issu du vent, du soleil et de l'océan, la fleur de sel apporte une saveur incomparable à tous vos plats. Nous vous conseillons de l'ajouter en toute fin de cuisson pour préserver tous ses arômes ou de la laisser à disposition sur la table. La fleur de sel est délicieuse sur un plat de légumes cuits à la vapeur, arrosés d'un filet d'huile d'olive et d'un jus de citron. A l'époque de la gabelle, la fleur de sel de Camargue était le privilège des propriétaire des salins. Seuls ces derniers et les maîtres sauniers, exemptés de taxe sur le sel, s'octroyaient l'usage de cette fleur de sel, à la granularité et à la saveur si particulières. Aujourd'hui encore, les sauniers de Camargue la recueillent et perpétuent ainsi une tradition jusqu'ici jalousement gardée...car la fleur de sel de Camargue, exalte la saveur des mets qu'elle accompagne (grillades, poissons, salades...), pour le plaisir des papilles.
Un produit : Les salins du Midi. Un produit d'histoire et de traditions.
